Naujienos ir renginiai

Archyvas

2019. 04. 05

Jungtinis cheminės fizikos seminaras. 2019-04-05 Arūnas Stirkė

2019-04-05, 10:30 NFTMC D401 auditorijoje vyks Jungtinis cheminės fizikos seminaras:

Impulsinio elektrinio lauko (PEF) tyrimai ir taikymas selektyviam pasterizavimui
Pranešėjas: Arūnas Stirkė (FTMC)

Bioelektrika yra nauja mokslo ir technologijų sritis tirianti biologinių sistemų atsaką į elektrinį dirgiklį. Tipiški biologiniai objektai yra specifinės lipidinės pūslelės, vėžio ląstelės, bakterijos arba grybai, bioplėvelės ar net audiniai. Dirgikliui generuoti pasitelkiama didelės galios impulsinė technika leidžianti sugeneruoti aukštos įtampos ir (arba) srovės impulsus. Derinant impulsų trukmę (kurių trukmė nuo subnanosekundžių iki milisekundžių) bei stiprį gaunami skirtingi poveikiai ląstelėms. Žemos įtampos ir milisekundžių trukmės impulsai yra gerai žinomi biotechnologijų srityje kaip DNR, RNR arba baltymų pernašos į ląstelę būdas. Dar vadinamas - elektrotransformacija. Impulsų generavimo sistemos, veikiančios mikrosekundės impulsų diapazone, paprastai naudojamos elektrochemoterapijai, elektropasterizacijai ir elektroekstrakcijai. Pranešime bus apžvelgti PEF tyrimai su mielių ląstelėmis ir šios technologijos taikymo perspektyvos maisto produktų selektyviai pasterizacijai.

Organizuoja: MDFS (FTMC) ir Cheminės fizikos institutas (FF, VU).
Kontaktai: marijonas.tutkus@ftmc.lt ir kestutis.aidas@ff.vu.lt